Die jährliche Spargelsaison …
Gute Gründe für Regionalität. Import-Spargel aus Griechenland, Ägypten oder Türkei konnte man bei uns schon im Februar kaufen. In Deutschland beginnt wegen der kühlen Witterung die Spargelsaison 2023 etwas später. …
DIE BIO-ERZEUGER
IN DER ÖKOMODELLREGION
Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel – Hier steckt regionale Bioqualität drin
Erdbeeren
Freude über die ersten Früchte des Jahres ? Gedulden Sie sich lieber noch etwas länger und warten auf die Erdbeersaison ab Juni in unserer bayerischen Heimat. Warum, erklären wir hier. …
Konfitüren ohne Zucker
Wir Deutschen konsumieren viel zu viel Zucker, das ist längst bekannt (s. auch https://www.forum-oekologie.org/allgemein/test/2019-08-13 ). Manche wollen und andere sollen (z.B. aufgrund von Diabetes oder anderen Gründen) den eigenen Zuckerkonsum …
Apfel – König der Früchte
Infos, Rezepte und Tipps zur richtigen Lagerung
Bio- Produkte aus der Region
Die Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel hat ihre Bio-Erzeugerliste vor kurzem aktualisiert. Hier finden Sie Bezugsquellen nicht nur für gängige regionale Bio-Produkte wie Eier, Käse, Obst und Gemüse, sondern auch …
Bio-aktiv-Rezept Zwiebel
Infos und Rezepte rund um die Zwiebel
Bio-aktiv-Rezept Karotte
Infos und Rezepte zum jahreszeitlichen Gemüseangebot der Karotte
Zuckersteuer … auch in Deutschland?
Bis ins 19. Jahrhundert war Zucker in Form von Rohrzucker ein sehr kostbares Genussmittel und nur für die Oberschicht erschwinglich. Die industrielle Herstellung von Zucker aus der Zuckerrübe änderte dies …