Schokolade und Kakaobohnen

Gesunde und kostbare Kakaobohnen

Passend zur Weihnachtszeit widmet National Geographic in ihrer Dezemberausgabe einen Artikel den Kakaobohnen und dunkler Schokolade. Dunkle Schokolade kann gesundheitliche Vorteile bieten, wahrscheinlich durch die enthaltenen Polyphenole, Flavanole und Theobromin …

Konfitüren ohne Zucker

Wir Deutschen konsumieren viel zu viel Zucker, das ist längst bekannt (s. auch https://www.forum-oekologie.org/allgemein/test/2019-08-13 ). Manche wollen und andere sollen (z.B. aufgrund von Diabetes oder anderen Gründen) den eigenen Zuckerkonsum …