Beiträge über gesunde Ernährung, ökologische Lebensmittel, Schadstoffe in Lebensmitteln, Bedeutung der E Nummern und Ökosiegel, unverpackt Läden, Hofläden, Rezepte
Passend zur Weihnachtszeit widmet National Geographic in ihrer Dezemberausgabe einen Artikel den Kakaobohnen und dunkler Schokolade. Dunkle Schokolade kann gesundheitliche Vorteile bieten, wahrscheinlich durch die enthaltenen Polyphenole, Flavanole und Theobromin …
Eine praktische Hilfe beim Einkaufen Beim Einkaufen lohnt sich der Blick auf die Zutatenliste. Personen, die empfindlich gegenüber bestimmten Zusatzstoffen sind, können beim Forum Ökologie ein Kärtchen vom aid Infodienst …
Gute Gründe für Regionalität. Import-Spargel aus Griechenland, Ägypten oder Türkei konnte man bei uns schon im Februar kaufen. In Deutschland beginnt wegen der kühlen Witterung die Spargelsaison 2023 etwas später. …
Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel – Hier steckt regionale Bioqualität drin
Freude über die ersten Früchte des Jahres ? Gedulden Sie sich lieber noch etwas länger und warten auf die Erdbeersaison ab Juni in unserer bayerischen Heimat. Warum, erklären wir hier. …
Eine ökumenische Initiative von 17 evangelischen Landeskirchen und katholischen Bistümern sowie misereor und Brot für die Welt Landwirtschaft und Ernährung sind Schlüsselfaktoren auf dem Weg zu mehr Klimaschutz und Biodiversität – …
In diesen Tagen vor 35 Jahren kam eine damals noch unvorstellbare Krise auf uns zu: Im Reaktor 4 des – damals noch russischen – Atomkraftwerks Tschernobyl kam es am 26. …
Wir Deutschen konsumieren viel zu viel Zucker, das ist längst bekannt (s. auch https://www.forum-oekologie.org/allgemein/test/2019-08-13 ). Manche wollen und andere sollen (z.B. aufgrund von Diabetes oder anderen Gründen) den eigenen Zuckerkonsum …
Infos, Rezepte und Tipps zur richtigen Lagerung
Die Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel hat ihre Bio-Erzeugerliste vor kurzem aktualisiert. Hier finden Sie Bezugsquellen nicht nur für gängige regionale Bio-Produkte wie Eier, Käse, Obst und Gemüse, sondern auch …
Färben ohne Chemie wie zu Oma’s Zeiten! Immer mehr im Trend ist es wieder, die Ostereier wie früher zu Oma’s Zeiten mit Farbstoffen aus der Natur zu färben. Wie das …
